肉類材料要求新鮮製作，絕不用採用冰鮮肉或醃製過的食材。 客人必吃的白灼韮茶花，入口爽幼，每碟上枱都是採用最幼敇的一段煮出來才可合格。 所有白灼小食配上自家特製�…